Productmanager F&B en Merchandise

Als F&B professional gaat je hart sneller kloppen van conceptontwikkeling, formulemanagement en category management. Hoe leuk is het om meer dan 2 miljoen bezoekers te laten genieten van het door jou bedachte assortiment. Je speelt een grote rol in het voortdurend optimaliseren van het aanbod en het proces dat daarmee samenhangt. Als Young Food Professional krijg je bij trampolinepark keten Jumpsquare, de kans om binnen een snelgroeiende, jonge en internationale organisatie op ondernemende wijze eindverantwoordelijk te zijn voor de categorie. Je krijgt alle ruimte en vrijheid om succesvol te kunnen opereren.

In deze functie heb je een fijne mix van samenwerken op het kantoor in Den Bosch en flexibel werken vanuit de parken en vanuit huis. 

Jumpen is leuk, gezond, en toegankelijk voor iedereen! Jumpsquare is elke dag actief op het gebied van sport en spel!

Met ruim 30 indoor trampolineparken is Jumpsquare de grootste én snelst groeiende Europese keten van indoor trampolineparken. Je vindt de parken onder de formules Jumpsquare en Jump XL in maar liefst vier Europese landen te weten: Nederland, België, Frankrijk en Duitsland. De parken worden deels in eigen beheer geëxploiteerd en deels via franchise partners. 

Binnen Jumpsquare Group ben je verantwoordelijk voor alle activiteiten rondom inkoop, category management, conceptontwikkeling, partnerships, productpromoties, contracten en alle processen die te maken hebben met F&B en merchandise. In jouw rol geef je invulling aan het category management van het complete F&B aanbod in de parken met naast samenstelling van de menukaart ook de commerciële prijsstelling en presentaties. Hiervoor onderhandel je met alle leveranciers en merkfabrikanten over inkoopcondities, partnerships en productpromoties en voert contractbeheer hiervan. Het beleid rondom HACCP, veiligheid, regelgeving en procedures valt hier ook onder.

Je bent in samenwerking met de park- en areamanagers verantwoordelijk voor de F&B promotie jaarkalender en zorgt voor goede implementatie van alle producten in de parken. Je hebt een adviserende rol bij het inrichten van de keukens van nieuwe of bestaande trampolineparken.

Je bent tevens verantwoordelijk voor de inkoop van de merchandise voor de gehele Jumpsquare Group. Je bent verantwoordelijk voor het maken van prijsafspraken, het monitoren van de planning en het bewaken van de voorraad.

Daarnaast maak je analyses, monitort verkoopresultaten en weet deze goed te presenteren via dashboards. Je bent een sparringpartner voor de parken en je speelt een grote rol in het voortdurend optimaliseren van de processen en het aanbod.

In deze functie rapporteer je aan de CCO.

Je hebt:

• Ervaring binnen een omgeving met meerdere vestigingen (leisure of foodservice).
• Je werkt zelfstandig en hebt een drive om elke dag succesvol te willen zijn.
• Minimaal 3 jaar relevante F&B-werkervaring, bij voorkeur in leisure/foodservice.
• Je spreekt uitstekend Nederland en Engels. Duits en/of Frans is een pré.
• Je bent analytisch sterk, werkt planmatig en hebt ervaring met Microsoft Office.
• Volwaardig gesprekspartner voor onder meer onze leveranciers.
• Hbo werk- en denkniveau.
• Je bent een verbinder en kunt goed samenwerken.

• Een functie voor 40 uur per week (fulltime);
• Laptop van de zaak en gedeeltelijke vergoeding telefoonabonnement;
• Mogelijkheid om deels vanuit huis te werken;
• Aantrekkelijke reiskostenregeling, pensioenregeling  en onkostenvergoeding;
• 25 vakantiedagen per jaar op fulltime basis;
• Altijd gratis jumpen of een van de fitnesslessen volgen.

Deze vacature is helaas ingevuld. Schrijf je in om er de volgende keer op tijd bij te zijn!

Netwerkt werving & selectie laat je kennismaken met bedrijven in de retail en foodservice met als doel om je een mooie nieuwe werkkring te bieden. We kennen de retail en foodservice als geen ander en zijn niet voor niets de grootste in deze branche. De 'beste fit' is waar we het voor doen, zowel voor jou als voor de opdrachtgever. Je kunt er dus op rekenen dat jouw volgende stap via Netwerkt een goede stap zal zijn!